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一次发酵，超好吃豆沙包

一次发酵，超好吃豆沙包的做法

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“天天吃一种主食会腻，所以我经常不停的更换主食种类，比如米饭，馒头，豆包，面条等，今天做的超好吃的豆沙包。”

食材明细

主料

中筋面粉 300克
酵母 3克
牛奶 100克
糖 5克
豆沙馅 适量

辅料

温水 100克

甜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

一次发酵，超好吃豆沙包的做法步骤

1
酵母用温水泡开，静置几分钟。把糖，酵母，牛奶，温水一起倒入厨师机中，开始揉面。
2
揉好的面团盖上保鲜膜，进行发酵。
3
我用烤箱发酵温度35℃，60分钟。
4
发酵好之后进行排气，并分为60克大小面团，擀成面皮。
5
将豆沙馅包裹在其中，包成圆形包子状，收口朝下。
6
盖上保鲜膜，醒发十分钟左右。
7
放在蒸箱中，蒸15分钟，焖3分钟就可以了。
8
有了厨师机，揉面特方便。用手揉的话，一般手揉起码40—60分钟，才能让面团延伸到比较合适合的筋度，用倍科厨师机的话10分钟，太棒了！

来自美食天下食光闲人的作品

使用的厨具：厨师机、蒸锅

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