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煎酿豆腐
煎酿豆腐的做法步骤
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1准备的食材。 -
2肉末加入胡萝卜、酱油、蚝油、生粉、适量盐调味拌均匀。
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3豆腐切成均匀小块，从中间挖出一小槽。
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4将肉末装入豆腐槽。
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5热油，将肉末那面朝下放，小火慢煎，加入少许盐。
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6大概煎3～4分钟左右，表面金黄，再煎底部，其他面也适当煎一下，保证里面肉末能煎熟。（整体煎10分钟左右）
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7最后酱油、蚝油、生粉、食盐、清水勾芡。
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8撒上葱段即可出锅。
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9成品。
