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蒜香鸡蛋煎豆腐的做法

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家常美味~咸香入味,营养翻倍,深受孩子的喜爱,喜欢的朋友可以试试哦!

食材明细

主料
辅料
调料

蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤

  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:1
    1
    老豆腐清洗干净后切成小块放入锅中加少许盐煮开(约一分钟)。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:2
    2
    捞出沥干水份备用。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:3
    3
    鸡蛋打散搅匀备用。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:4
    4
    把蛋液淋在豆腐上。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:5
    5
    蒜苗洗净切成小段备用。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:6
    6
    热锅冷油,放入粘好蛋液的豆腐煎至两面金黄色。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:7
    7
    把剩余的蛋液放入煎至凝固。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:8
    8
    煎好翻面,加入适量热水,盐,生抽大火烧开转中火焖煮五分钟入味。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:9
    9
    撒上蒜苗焖一分钟。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:10
    10
    太香啦,即将出锅装盘。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:11
    11
    成品图。
  • 蒜香鸡蛋煎豆腐的做法步骤:12
    12
    成品图。

小窍门

豆腐切成小块加盐焯水一分钟,可以去豆腥味,还可增加韧性!
选用老豆腐更好操作!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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