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和风鸡肉蘑菇奶油意面

和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法

2张图片

食材明细

主料

意面 120g
鸡腿肉 1个
洋葱 1/3个
蟹味菇 50克

辅料

蒜 3瓣
葱花少许

调料

牛奶或者淡奶油，200ml
清酒 1大匙
酱油 1大匙
味啉 1大匙
盐适量
黑胡椒 适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

和风鸡肉蘑菇奶油意面的做法步骤

1
鸡腿去骨，切丝或者切小块。
2
蒜切碎，洋葱切丝，蟹味菇撕开。
3
将米酒，酱油，味啉混合备用。
4
鸡腿肉如果切块就放在锅内煎熟。切丝就炒熟，表面撒少许黑胡椒和盐。炒好后盛出备用。
5
意面煮到8分熟。
6
平底锅内加少许油先将蒜片末和洋葱炒软炒透明。
7
加入蟹味菇翻炒。
8
炒软后加入煮熟的意面。
9
加入调好的酱汁
10
加入牛奶和配好的酱汁煮一会。
11
再加入鸡肉，葱花翻炒，如果不够咸可以酌情加盐调味，汤汁收干的差不多就可以出锅了。
12
表面撒黑胡椒，或者芝士粉，海苔碎装饰(没有可以不放)。

小窍门

小贴士
意面煮好不用过冷水，直接从热水里捞出直接放入菜锅里翻炒即可！我怕热量太高，就用了牛奶，不怕的可以放淡奶油！

来自美食天下可意妈妈的作品

使用的厨具：平底锅

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