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锅贴

锅贴的做法

2张图片

食材明细

主料

面粉适量
肉馅适量
洋葱适量

辅料

酱油适量
盐适量
十三香 适量
花椒油 适量
水淀粉 适量

其他口味
煎工艺
半小时耗时
普通难度

锅贴的做法步骤

1
五花肉剁成肉馅
2
放于容器中，加入盐，酱油，花椒油，十三香顺时针搅拌均匀
3
洋葱切碎放入肉馅中
4
再次搅拌均匀
5
面粉中加入水活成面团饧10分钟
6
将面团搓成长条
7
用刀均匀地切成剂子
8
按扁
9
擀成饺子皮
10
取一张皮放上馅料
11
将面皮两端对折捏紧，两边不封口
12
包好后放在案板上
13
平底锅中放入油，整齐地码入锅贴
14
小火煎3分钟后淋入一些水淀粉
15
再盖盖儿焖7,8分钟
16
出锅盛盘

来自美食天下黑布朗的作品

使用的厨具：平底锅

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