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腊肉土豆焖饭。独家

腊肉土豆焖饭。的做法

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“过完年，家家户户都有腊肉，今天和他把他和土豆的搭配做一道地道的农家腊肉焖饭。”

食材明细

主料

腊肉一块
土豆一个
米饭一碗

辅料

葱姜蒜 适量

调料

色拉油 一匙
生抽半匙
白糖少许
鸡精少许

咸鲜口味
焖工艺
廿分钟耗时
简单难度

腊肉土豆焖饭的做法步骤

1
我们把辣肉肉用温开水反复洗净。下锅煮25分钟左右。
2
把土豆去皮切成小丁儿，把腊肉也切成小丁。（腊肉一定要放凉了再切。）
3
把土豆焯水。煮熟即可。
4
锅里放油，放入腊肉翻炒。
5
放入葱姜蒜末。
6
放入土豆均匀翻炒。
7
下面我们来调味只需要一点点的。生抽。白糖和鸡精，然后关火备用。
8
这是提前用电饭煲煮熟的米饭装入碗中
9
把炒好的腊肉和土豆放上，用小火焖煮十分钟左右。让他们的味道完全融合。
10
起锅啦，撒上小葱花。

小窍门

炒腊肉的时候又要少，调料要放的轻，基本上腊肉是很有味道的，不要放其他的调料来破坏它的味道。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：电饭煲、不粘锅

所属分类：主食家常菜米饭

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