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肉末茄条独家

肉末茄条的做法

1张图片

“软烂咸香，食材简单，下饭好菜！”

食材明细

主料

绿茄子 一根

辅料

绿尖椒 半根
玉米粒 （熟）一小把
姜一块
大蒜三瓣
干辣椒 二个

调料

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉末茄条的做法步骤

1
茄子去皮切细条。
2
尖椒切小块，姜蒜切末，干辣椒剪小粒。
3
起锅烧油，下入茄子炒软炒透先盛出。
4
锅中加油，下入肉末煸炒出油脂。
5
下入姜蒜、辣椒煸炒出香味。
6
加入玉米粒和绿椒煸炒，烹入一品鲜酱油煸炒。。
7
下入茄子条煸炒。
8
加入适量精盐、料酒、白糖、继续编炒至成熟软烂。
9
加鸡精，调入水淀粉翻炒均匀。
10
成品图。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：炒锅

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