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香焖鲳鱼独家

香焖鲳鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲳鱼一条
生姜适量
葱花适量

调料

玉米油 10毫升
豆瓣酱 一勺
醋少许

微辣口味
烧工艺
三刻钟耗时
普通难度

香焖鲳鱼的做法步骤

1
鲳鱼去除内脏洗干净，生姜，葱花，豆瓣酱。
2
油锅起火烧至六成熟倒入玉米油，放入鲳鱼，生姜，然后煎一下。
3
煎至两面偏黄，加入适量清水。
4
豆瓣酱一勺。
5
大火烧开转中小火。
6
加入少许醋。
7
焖至收汁即可。
8
装碗中，用葱花点缀。

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使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜中式宴请宴客菜午餐晚餐

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