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清蒸鲈鱼独家

清蒸鲈鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鲈鱼一条
生姜适量
葱花适量

调料

香油 5毫升
生抽 5毫升
盐少许

清淡口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼15元一条，去除内脏洗干净，两面切几刀，切勿切断，将表面抹盐，加入生姜丝，葱花，表面淋一层生抽。
2
大火烧开，放入鲈鱼，大火蒸7分钟。
3
将蒸鱼的汤汁倒入锅内，加入适量香油煸炒均匀。
4
将汤汁淋入鲈鱼表面即可。

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使用的厨具：蒸锅

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