手机访问
扒菠菜
扒菠菜的做法步骤
-
1把菠菜用水焯一下，去除草酸。
-
2把菠菜用加了盐，和油的水焯一下，去除草酸。
-
3捞出过凉水，切段。
-
4热锅热油，放葱姜蒜。辣椒，麻椒炝锅。
-
5倒入菠菜，盐，鸡精，炒匀出锅。
小窍门
菠菜不要炒时间长了，因为已经炒过了，焯时放盐，油，可以保持菜的颜色。
