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酱烧老豆腐独家

酱烧老豆腐的做法

1张图片

“咸香味浓，家常做法，很美味。”

食材明细

主料

老豆腐 500克

辅料

香菜少许
蒜末少许

调料

油适量
酱油少许
蚝油少许

酱香口味
烧工艺
廿分钟耗时
普通难度

酱烧老豆腐的做法步骤

1
准备:老豆腐一大块，香菜，蒜末，红葱头。
2
切厚片。
3
热锅放油，下老豆腐煎。
4
煎至两面金黄。
5
夹上盘备用。
6
锅中有底油，下蒜末，红葱头爆香。
7
放入煎好的豆腐。
8
调酱油，蚝油，加适量的水大火烧开。
9
约三分钟左右汤汁少了。
10
调点芡，大火收汁，让酱汁挂在豆腐上就可以了。
11
用筷子翻动下豆腐，好均匀入味。
12
盛上装盘，表面加点香菜点缀下。
13
成品图。
14
成品图。

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使用的厨具：炒锅

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