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双冬烧海参

晓芹海参_gKUNyh

双冬烧海参的做法

1张图片

食材明细

主料

海参适量
冬菇适量
冬笋适量

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

油适量
糖适量
盐适量
大料适量
蚝油适量
老抽适量
料酒适量

清淡口味
烧工艺
半小时耗时
高级难度

双冬烧海参的做法步骤

1
大葱切段加大料煸至金黄，姜葱捞出，姜煎至金黄，再依次加葱花和蒜头炒香。
2
滤出葱油后加冰糖炒糖色，下海参翻炒。
3
之前捞出葱段加高汤上锅蒸10分钟，下切好的冬菇、冬笋和调好的料汁，下入蒸好的葱油，出锅前可以水淀粉沟个薄芡。

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使用的厨具：炒锅

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