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凉拌油煎腐竹独家

凉拌油煎腐竹的做法

2张图片

食材明细

主料

腐竹适量
青椒适量

辅料

香菜适量
蒜适量
青蒜适量
红辣椒 适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
香油适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

凉拌油煎腐竹的做法步骤

1
腐竹提前冷水浸泡软。
2
香菜，青椒和青蒜洗净备用。
3
平底锅入油烧热，放入腐竹小火慢煎。
4
煎至两面上色即可。
5
晾凉后切成丝装盘。
6
青蒜切成丝放入。
7
青椒，大蒜，红辣椒，香菜均改刀放入。
8
锅中入油烧热淋入激出香味儿，加盐，醋，酱油，香油拌匀装盘。
9
下酒小菜，完美呈现。
10
成品图。

小窍门

腐竹提前浸泡，缩短制作时间，用油煎后口感超级棒！祝您牛年大吉！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：平底锅、炒锅

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