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五花肉蒸香芋的做法

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美味蒸菜,荤素搭配,香芋粉糯,五花肉鲜香,是春节期间招待客人的不二之选~

食材明细

主料
辅料
调料

五花肉蒸香芋的做法步骤

  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:1
    1
    精品五花肉备好。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:2
    2
    刮洗干净,切成约一厘米厚的块状。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:3
    3
    香芋备好。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:4
    4
    取约一半的量,去皮切成约一厘米厚的块备好。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:5
    5
    锅内倒入少许油,下五花肉小火煸炒出香味成金黄色,煸出多余油脂盛出(另做它用)。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:6
    6
    调入少许盐及生抽炒香备用。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:7
    7
    准备一个盘子,把香芋块铺平。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:8
    8
    把五花肉铺一层在上面,再铺一层香芋,最后在上面铺上一层五花肉。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:9
    9
    蒸锅内加水烧开,放入蒸锅内淋上汤汁大火蒸廿分钟左右(视香芋的厚度而定)。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:10
    10
    香葱碎切好备用。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:11
    11
    时间到,撒上葱花,少许生抽再蒸一分钟即可。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:12
    12
    成品图。
  • 五花肉蒸香芋的做法步骤:13
    13
    成品图。

小窍门

五花肉切成约一厘米厚的块状,用炒锅小火煎至金黄色至出油脂,更香且不油腻!
祝愿大家牛年大吉大利!
来自 美食天下 RLing 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜   家常菜   下饭菜   午餐   晚餐  

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