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初七吃面首发

初七吃面的做法

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“今天正月初七人日子，有吃面的习俗，因不喜欢厚味，做一碗鸡汤海鲜鸡蛋面做好早餐。”

食材明细

主料

细挂面 适量

辅料

大虾 2个
油菜 1棵
熟鸡蛋 1个

调料

料酒适量
食用油 适量
盐适量
鸡精适量
鸡汤适量

咸鲜口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

初七吃面的做法步骤

1
鸡汤中加入适量水烧开，下入细挂面，加入少许食用油。
2
下入2个焯水的大虾同煮一会，放入盐、料酒。
3
下入油菜（之前烫了一下）。
4
将煮好的面盛入盘中。
5
将熟鸡蛋用切割器切成片状。
6
一盘清淡的鲜虾、油菜、鸡蛋面做好了，初七吃面喽。

来自美食天下 putimama 的作品

使用的厨具：炒锅

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