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黑木耳金针菇炒辣椒的做法

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这是一道健康养生又清爽的菜。由利好的黑木耳、金针菇、辣椒搭配胡萝卜素炒而成。口味清淡,低盐少油,有着排毒,减脂,防癌,健脑,明目,健脾益胃等功效。

食材明细

主料
辅料
调料

黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤

  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:1
    1
    金针菇剪去根部,洗干净用冷水浸泡10分钟。
  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:2
    2
    辣椒、胡萝卜洗干净切成丝。
  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:3
    3
    黑木耳泡发好入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:4
    4
    金针菇入煮锅焯水后捞出沥干水。
  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:5
    5
    起油锅,辣椒、胡萝卜入锅过油后盛出。
  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:6
    6
    再起油锅,葱姜入锅煸香后,黑木耳、金针菇入锅炒。
  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:7
    7
    加盐、味精炒。
  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:8
    8
    辣椒、胡萝卜入锅炒。
  • 黑木耳金针菇炒辣椒的做法步骤:9
    9
    炒均匀即可出锅装盘。

小窍门

此菜清淡,不宜添加多种调味品。
来自 美食天下 尔东叶 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   快手菜  

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