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香菜拌土豆丝独家

香菜拌土豆丝的做法

3张图片

食材明细

主料

土豆两个
香菜适量

辅料

葱适量
蒜适量
红辣椒 适量
花椒适量

调料

油适量
盐适量
醋适量
酱油适量
香油适量

酸辣口味
拌工艺
半小时耗时
简单难度

香菜拌土豆丝的做法步骤

1
葱，蒜，红辣椒和花椒准备就绪。
2
土豆切丝冲去多余淀粉。
3
土豆丝入开水锅中焯水。
4
香菜洗净切碎。
5
土豆丝过凉沥干水分装盘。
6
放入红辣椒碎，葱和蒜切碎一同放入。
7
锅中入油烧热放入花椒炸出香味淋入葱蒜末上，加盐，醋，酱油，香油拌匀即可。
8
家常小菜，请您品鉴。
9
成品图。

小窍门

土豆丝焯水后迅速过凉哦，口感才会脆脆哒！祝您牛年大吉！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：凉菜家常菜中式宴请

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