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酸笋炒钉螺独家

酸笋炒钉螺的做法

1张图片

食材明细

主料

钉螺一斤

辅料

酸笋半斤

调料

油适量
姜一小块
香叶一片
酱油适量
蚝油适量
小米辣 2个
米酒适量
白糖适量

酸辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
高级难度

酸笋炒钉螺的做法步骤

1
钉螺洗干净备用。
2
酸笋洗干净。
3
小米辣切圈，姜切丝儿（姜忘拍照了）。
4
热油。
5
炒姜丝儿。
6
放钉螺，炒一会儿放米酒去腥，放八角，香叶。
7
放酸笋，放酱油，蚝油，盐调味，放小米辣。
8
放适量水焖。
9
中火焖10分钟这样，放适量白糖，大火收汁儿。
10
成品图。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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