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番茄羊肉

笨女人凡凡

番茄羊肉的做法

1张图片

食材明细

主料

羊肉半斤
番茄 4-5只

辅料

西芹少许
青椒少许
蒜头少许
生姜少许
柠檬半只

配料

盐适量
生抽少许
鸡精少许

酸咸口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

番茄羊肉的做法步骤

1
准备番茄4-5只切块，大小随意
2
羊肉切片，蒜头适量，生姜适量，柠檬半只或青柠檬一只
3
西芹少量切片，青椒少量切丝，可以先用油爆炒半分钟，待用，这样口感和色彩都比较好。如果嫌麻烦，也可以再最后加入。
4
羊肉先用油爆炒一下，等断生的时候，用盘装起
5
把番茄炒至糊状再加入羊肉继续炖煮，加入柠檬汁和少许生抽提味。
6
如果感觉番茄容易焦的话可以加少许油，慢慢收汁，等到差不多的时候加入适量的盐和鸡精
7
最后放入炒好的西芹和青椒，翻炒几下就可以装盘了。喜欢吃辣的朋友，也可以加适量的辣椒，但最好是新鲜的辣椒，如果是辣椒干的话，会影响到整个菜的味道。

来自美食天下笨女人凡凡的作品

使用的厨具：炒锅

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