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番茄味烤鱼（家庭版）独家

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番茄味烤鱼（家庭版）的做法

2张图片

食材明细

主料

鲈鱼 1条
草鱼适量

辅料

金针菇 1把
土豆 2个
西兰花 1颗
香菜适量
番茄 4个

调料

盐适量
白糖适量
生抽适量
椒盐粉 适量
花生油 适量
姜片适量
料酒适量

原味口味
炸工艺
一小时耗时
简单难度

番茄味烤鱼的做法步骤

1
鲈鱼宰杀好洗净。
2
将鲈鱼加入盐，椒盐粉，料酒，姜片抓匀静置。
3
草鱼块也用同样的方法腌制。
4
金针菇洗净分成小朵。
5
西兰花洗净切小块。
6
番茄洗净切块备用。
7
适量的香菜洗净即可。
8
土豆去皮洗净切片。
9
热锅下油将鲈鱼炸至两面金黄。
10
草鱼也炸至两面金黄后捞出。
11
土豆片也下锅炸至少许金黄捞出。
12
西兰花也过一下油。
13
锅中底油放入番茄翻炒出汁。
14
加入适量的清水煮开，少许盐，生抽，白糖调味，熬煮出番茄汤。
15
电锅摆上少许金针菇，铺上炸好的鱼。
16
将土豆片和西兰花等配菜摆放上。
17
淋上番茄汤。
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放上少许香菜后煮开后即可食用。
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成品。
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成品。
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成品。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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