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火麻仁香煎带鱼

美食娘娘馨睿

火麻仁香煎带鱼的做法

1张图片

“带鱼的做法多种多样，家家户户的做法也各有千秋，我家做了香煎带鱼，家常做法一学就会，的确也很好吃，撒上些火麻仁味道就更棒了。”

食材明细

主料

带鱼 750克左右
火麻仁 15克

辅料

大葱适量
姜适量

调料

料酒适量
生抽适量
老抽适量
盐适量
糖少许

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
普通难度

火麻仁香煎带鱼的做法步骤

1
带鱼洗净，用空气炸锅将带鱼烤至两面金黄。180度烤5分钟之后翻面4分钟，如果时间不够再酌情延长。
2
锅中放油，放事先调好的料汁，老抽、生抽、盐、料酒、白糖、清水，待水烧开，放入带鱼烧制。
3
待水烧干，放入蒜片和红椒。
4
食材成熟入味出锅装盘。
5
菜品表面撒上火麻仁和香葱提色增香。

小窍门

用空气炸锅烤制带鱼不用放油更加健康。

来自美食天下美食娘娘馨睿的作品

使用的厨具：炒锅

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