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春卷

春卷的做法

2张图片

“外酥里嫩春卷深的人们喜欢，尤其在江南小镇，家家都会做上一道来款待客人，人们的做法一般是油炸。
但为了身体健康，现在讲究淡口，所以今天我做了改良版春卷，朋友们一起来做吧！”

食材明细

主料

面粉适量
茴香适量
鸡蛋 3颗
火腿肠 3根

调料

油少许
盐少许

咸香口味
煎工艺
廿分钟耗时
简单难度

春卷的做法步骤

1
和面：面粉放点细盐，导入凉白开，揉成面記，放置待用。
2
茴香、火腿肠、姜切碎，鸡蛋放油煎，切碎末，加入少于盐，油搅拌均匀。
3
将面切成小記子，擀成圆形薄片，刷少于油，重复此步骤。
4
放入盘子中，上蒸锅蒸10分钟，取出放凉。
5
包入馅料，两侧折边，从另一方向卷起。
6
电饼铛预热刷入少量油，将卷好的饼放入慢煎至两面金黄。
7
取出装盘！倒一盘醋，开吃啦！

小窍门

食材量可以根据自己情况来定，馅料可以随口味喜好搭配！锅具电饼铛不粘平底锅。

来自美食天下烟火味儿的作品

使用的厨具：电饼铛、平底锅

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