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翡翠茄汁虾
翡翠茄汁虾的做法步骤
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1菠菜清洗干净烫一下过凉水。 -
2用搅拌机打成菜汁。
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3面粉加适量的菜汁揉成面团。
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4擀成大薄片。
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5撒一层面粉，叠几层，用刀切成面条。
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6撒点面粉抖散开。
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7准备好大虾。
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8从背部开一刀。
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9去除虾线。
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10开水锅中淖一下水。
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11锅中加入黄油化开，放入葱姜。洋葱片煸香。
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12加入番茄酱煸炒。
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13加入几勺水，放入大虾烧开，加盐、糖、鸡精调味收汁。
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14面条煮熟捞出摆盘。
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15烧好的大虾摆在面条上，浇上卤汁。
