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猪筋焖花胶

Barcelona Messi

猪筋焖花胶的做法

1张图片

食材明细

主料

猪筋各1斤
花胶适量

辅料

猪脚罐头 1罐
葱适量
姜适量
蒜适量
荷兰豆 适量
红椒适量

调料

盐适量
鸡精适量
生抽适量
老抽适量
白糖适量
胡椒粉 适量
料酒适量
香油适量

酱香口味
焖工艺
廿分钟耗时
普通难度

猪筋焖花胶的做法步骤

1
起锅烧油，倒入葱姜爆香。
2
放入猪筋花胶，倒入适量的料酒进行翻炒。
3
翻炒后放入猪脚罐头及调料，继续翻炒。
4
翻炒后倒入适量的水，进行闷煮20分钟即可。
5
猪筋花胶焖至收汁，倒入事先炒好的荷兰豆，继续进行翻炒，起锅前放入蒜蓉和香油提香。起锅装盘放入红椒进行点缀即可。

来自美食天下 Barcelona Messi 的作品

使用的厨具：焖烧锅、炒锅

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