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毛芋炖牛肉独家

毛芋炖牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛腩适量
毛芋适量
洋葱适量

辅料

姜适量
辣椒适量
葱适量
桂皮适量
草果适量
香叶适量
花椒适量
孜然适量
八角适量

调料

盐适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
冰糖适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

毛芋炖牛肉的做法步骤

1
牛腩焯水捞出洗净浮沫。
2
洋葱、香料准备。
3
香料和水放入高压锅中。
4
放入牛腩，加料酒、生抽、老抽、冰糖盖盖烧煮，上汽后30分钟。
5
毛芋去皮洗净。
6
切滚刀块。
7
高压锅打开盖子，放入毛芋、洋葱、加盐调味，不盖限压阀继续烧煮15分钟。
8
盛出。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：高压锅

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