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吉祥年菜——春

吉祥年菜——春的做法

1张图片

“新春盛宴，元气满满中国年🇨🇳
新春盛宴，人人都是美食家🥟

2月3日立春那天做的。”

食材明细

主料

面粉适量

辅料

红心萝卜 适量
黄瓜适量
葱适量
白菜适量
生菜适量
鸡蛋 1个
香肠 2根
玉米油 适量

其他口味
其他工艺
半小时耗时
简单难度

吉祥年菜—春的做法步骤

1
一半烫面，一半温水和面。
2
饧好的面，揉成环状。
3
揪剂子。
4
压饼。
5
取一个饼表面刷油。
6
盖上一个饼。
7
擀成薄饼。
8
炒锅烧热，放少许玉米油，放入饼坯烙。
9
一面烙好翻面再烙。
10
将烙好的春饼摆在盘中央。
11
用黄花皮剪出春字的笔画，在春饼上拼出“春”字。
12
红心萝卜切丝儿。
13
白菜切丝儿。
14
黄瓜切丝儿。
15
葱切丝儿。
16
煎一个鸡蛋的蛋皮切丝儿。
17
煎好的香肠切条儿。
18
将切好的各种，摆在春饼的四周。不足的补充了些生菜。也可根据自家的情况摆放不同的蔬菜和肉类。
19
卷起来吃。
20
成品图。

来自美食天下家yao 的作品

使用的厨具：炒锅

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