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蒜香鸭血

李小厨娘🍽

蒜香鸭血的做法

1张图片

食材明细

主料

鸭血 1盒

辅料

蒜苗 150g
大蒜 1个

调料

五香粉 1匙
花椒粉 1匙
盐半匙
辣椒粉 1-2匙
生抽少许
醋 2勺

蒜香口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜香鸭血的做法步骤

1
鸭血切片2-3厘米左右。
2
碗底加蒜苗1/2蒜泥五香粉麻辣粉热油泼香放入醋生抽少许开水。
3
锅里水开放料酒，葱去味用漏勺放入鸭血烫熟2-3分钟。
4
放入调好的料底碗，倒入鸭血放上剩余1/2蒜苗辣椒粉泼热油。
5
完成，鸭血滑嫩酸辣开胃。

小窍门

水开放在漏勺里烫鸭血，防止鸭血弄烂，先调底好搅匀。

来自美食天下李小厨娘🍽 的作品

使用的厨具：煮锅

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