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红烧猪脚独家

红烧猪脚的做法

1张图片

食材明细

主料

猪脚适量

辅料

姜适量
八角适量
桂皮适量
草果适量
香叶适量
红糖适量

调料

油适量
盐适量
料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炖工艺
三刻钟耗时
普通难度

红烧猪脚的做法步骤

1
猪脚剁成块清洗。
2
冷水下锅焯水3分钟，捞出洗净浮沫。
3
锅中放少许油和红糖，小火炒糖色。
4
放入猪脚翻炒。
5
放入姜片和香料炒香，烹入料酒、生抽，翻炒时间稍长些让猪脚上色增香。
6
放入电饭煲中，加入与肉面齐平的水量，烧开后小火炖煮，提前10分钟加盐调味。
7
大火收汁，盛出装盘。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：电饭煲

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