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黄金福袋独家

黄金福袋的做法

1张图片

“福袋福袋，福气满满，好有年味。”

食材明细

主料

南瓜适量
面粉适量
猪肉梅菜干馅料 适量

辅料

酵母粉 少许
糖少许

甜味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

黄金福袋的做法步骤

1
准备南瓜一块。
2
切片蒸熟。
3
趁热加糖压成泥。
4
等南瓜泥温度稍微凉些不高于40度，加入面粉，酵母粉拌匀。
5
揉成光滑面团，自然发酵约90分钟。
6
发好的面团多揉揉排气。
7
猪肉梅菜干馅(包包子剩了一点点将利用掉)。
8
分成6个剂子。
9
擀成一个厚一点小一点的饼皮，一个大一点薄一点的饼皮。
10
取小的饼皮放入馅料。
11
像包包子的方法包好。
12
将包好的包子放在大的饼皮中间。
13
利用虎口团好，如图所示一个福袋就做好了。
14
另取一点点面搓小长条，邦福袋的绳子。
15
将绳子绕福袋邦一圈。
16
依次做好其他的，醒发15-20分钟。
17
醒发好，冷水起蒸，水开后蒸20分钟，关火再焖5分钟再打开。
18
时间到，蒸好了，金黄金黄的好漂亮。
19
成品图。

来自美食天下琪_feXjZ8E2 的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：面食早餐春节

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