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干煸蝉蛹独家

干煸蝉蛹的做法

2张图片

“#香辣菜#干煸蚕蛹，麻辣鲜香嘎嘣脆！”

食材明细

主料

蝉蛹 300g

辅料

芹菜二颗
干辣椒 一小把

调料

白糖半匙
椒盐一匙
胡椒粒 一小把
麻辣鲜 一匙

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸蝉蛹的做法步骤

1
准备好食材。
2
芹菜切段，粗的破开，干辣椒用水泡一下从中间剪开。
3
蝉蛹开水下锅，加一匙精盐，煮五分钟。
4
烤出后晾凉，从中间剪开，挑去黑色的芯。
5
攥干水份，撒上土豆淀粉抖匀。（这步忘拍了，找个图片代替）
6
油温五成品时下入蝉蛹炸。
7
炸制金黄酥脆捞出。
8
锅中加少许食用油，下入干辣椒和胡椒粒，小火慢慢炸，炸出麻辣味。
9
下入芹菜段炒香。
10
下入蚕蛹煸炒。
11
加适量鸡精，白糖，椒盐，麻辣鲜炒匀出锅。
12
成品图。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：炒锅

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