手机访问
情人节的家常甜品&香橙蒸蛋
香橙蒸蛋的做法步骤
-
1准备橙子和鸡蛋。 -
2橙子洗净，在案板上揉一揉，便于果肉分离，然后在顶部切开。
-
3挖出里面的果肉。
-
4把橙子小碗弄成自己喜欢的样子。
-
5把果肉放入破壁机。
-
6加入适量清水。
-
7开启果树模式，打成果泥，加热到35℃左右备用。
-
8鸡蛋打散，加入一点糖。
-
9加入一点盐。
-
10把打好的果泥过滤出橙汁。
-
11加入鸡蛋液中搅拌均匀。
-
12反复过滤几次，这个过程很考验耐心，想一下给最爱的人做甜点，也就不怕麻烦了，蛋糕是否细腻都会在过滤中体现出来。
-
13把滤好的蛋液装入橙子碗中，装到2/3的高度。
-
14盖上切下来的橙皮盖子。
-
15水开大火蒸20分钟。
-
16鲜香嫩滑的蛋羹出锅了，是不是很细腻。
-
17成品图。
