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炒猫耳朵
炒猫耳朵的做法步骤
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1洋葱，土豆切块，豆角摘洗干净 -
2面粉加少许盐和水活成面团，饧10分钟
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3面团擀开，大概半公分的厚度
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4用刀横切成条状
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5再竖切成小方块
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6用大拇指按住对角线捻成猫耳朵
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7捻好后的猫耳朵
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8放入开水锅中煮一下
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9放入豆角和土豆断生
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10捞出猫耳朵控除水分
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11捞出豆角和土豆，豆角切小块
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12锅中热油，放入牛肉
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13放入洋葱翻炒
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14放入土豆豆角翻炒
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15放入两大匙番茄酱翻炒
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16放入猫耳朵翻炒
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17放入少许酱油
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18放入盐，糖，椒盐翻炒
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19出锅盛盘，撒上芝麻
