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蒜苗炒腊肉独家

蒜苗炒腊肉的做法

1张图片

“过年家家户户都会准备点儿年货腊肉是春节家家户户都会做的美食。煮一下，炒一下特别的美味哦。”

食材明细

主料

腊肉一块

辅料

蒜苗一把
葱少许
姜适量
蒜适量

调料

豆豉半匙
色拉油 一匙
酱油少许
白糖少许
鸡精少许

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蒜苗炒腊肉的做法步骤

1
我们把腊肉煮熟。冷却备用。
2
切薄片。竖着切哈要肥瘦相间的。
3
青蒜苗和葱姜蒜切好备用。
4
锅里爆香葱姜蒜。
5
小火扁炒豆豉。
6
把豆豉炒干。
7
放入腊肉继续小火扁出油份。
8
不要扁的太干哦，微微出油就可以。
9
开大火放入蒜苗快速翻炒。
10
酱油，白糖，鸡精。放多一点儿的葱花。炒一下起锅。
11
非常的简单快手。

小窍门

腊肉要冷却以后才能成型切片哦。不要把腊肉里的油的过干。

来自美食天下雨欣欣欣的作品

使用的厨具：不粘锅、煮锅

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