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酸奶纸杯蛋糕😋

Hermione💗璃风

酸奶纸杯蛋糕😋的做法

2张图片

“纸杯蛋糕做了不下五次，但经常失败。其实只要严格按照食谱走，精心制作，就一定能成功哒~简单好吃，快来试试😋。
声明:本食谱是采取他人的方法多次尝试后，融入了自己的经验，总结出的简单实用的一种制作方法。”

食材明细

材料

低筋面粉 100g
酸奶 80ml
食用油 40g
鸡蛋 4个
白糖适量（60/90）g

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

酸奶纸杯蛋糕的做法步骤

1
材料图。
2
分蛋（切记！！蛋清里勿混蛋黄！！）。
3
把酸奶，食用油和三分之一的白糖倒进蛋黄中，用手动打蛋器搅拌均匀。
4
面粉过筛入蛋黄糊。
5
面粉蛋黄糊搅拌均匀（注意不要画圈搅拌，尽量翻拌）。
6
蛋清加剩余白糖打发（打蛋器能挑起硬性立体尖）。
7
取三分之一蛋白加入蛋黄糊，用刮刀翻拌。
8
把剩余的蛋白与蛋黄糊混合翻拌。蛋黄糊均匀倒入纸杯，八分满。
9
放烤箱中层180°烤25分钟。
10
成品😍😍。

小窍门

分蛋时要小心操作。
搅拌时基本都需要翻拌。
白糖可以是白砂糖或绵白糖，取量按口味。
鸡蛋量可适当调整。
祝大家成功！新年快乐🎉。

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使用的厨具：烤箱

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