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藜麦焦糖布丁

藜麦焦糖布丁的做法

1张图片

“暖暖冬日午后小甜点。”

食材明细

主料

稼祺藜麦 30g
淡奶油 100ml
牛奶 250ml

辅料

芝士炼乳 65g
鸡蛋 3颗
水 70ml

调料

白砂糖 70g

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

藜麦焦糖布丁的做法步骤

1
食材准备。
2
开下藜麦，煮18分钟捞出沥水备用。
3
碗中打入3颗鸡蛋、搅匀。
4
碗中倒入牛奶、淡奶油。
5
与炼乳搅拌均匀。
6
锅中倒水，下入白砂糖，小火熬糖至起泡微微变黄。
7
将熬制好的焦糖倒至碗底。
8
将煮好的藜麦米平铺至焦糖上。
9
将过筛后的混合液倒入碗中。
10
放入蒸锅，中火中火蒸20分出锅。
11
焦糖布丁出锅咯。

来自美食天下藜小妞的作品

使用的厨具：蒸锅

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