山寨艾米果——青团子
青团子的做法步骤
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1糯米和大米粉以4:1的比例搅均,用煮开的茼蒿汁慢慢用筷子和均。 -
2准备好的豆沙馅 -
3手上抹少许油,把面团取一小块,捏成大小相同的圆形,放入适量的豆沙 -
4包好的团子放入蒸笼中 -
5隔水蒸15分钟即可
小窍门
除了豆沙馅,还可用花生芝麻等香香的馅料。有条件,底下可垫竹叶等,蒸好后会带有竹叶的清香。





