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糟辣干锅土豆片

阿福美食记

糟辣干锅土豆片的做法

1张图片

“麻麻辣辣舒舒服服~”

食材明细

主料

土豆 3个
猪五花肉 适量

辅料

葱适量
干辣椒 适量
青红辣椒 适量
洋葱适量
姜适量

调料

糟辣椒酱 适量
蚝油一勺
生抽两勺
糖半勺

超辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

糟辣干锅土豆片的做法步骤

1
三个土豆去皮切成厚片，加入清水浸泡后沥干水分。
2
锅里热油后倒入土豆片，煎至底部焦黄再翻面，两面煎至金黄，外焦里嫩。
3
再放入五花肉煎至两面金黄。
4
放入葱姜、干辣椒翻炒，加入几大勺辣椒酱，翻炒均匀。
5
翻炒出红油后，加入洋葱和土豆片。
6
翻炒均匀后开始调味，2勺生抽、1勺蚝油、半勺糖，继续翻炒加入青红辣椒。
7
最后撒上芝麻和葱花搞定。

小窍门

口感可以根据自己的喜欢调节哦~

来自美食天下阿福美食记的作品

使用的厨具：炒锅

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