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香辣烤羊肉独家

香辣烤羊肉的做法

3张图片

食材明细

主料

羊肉适量
洋葱半块

辅料

姜适量

调料

花生油 适量
辣椒粉 适量
孜然粉 适量
白酒适量
酱油适量
盐适量
老抽适量
五香粉 适量
白芝麻 适量

香辣口味
烤工艺
数小时耗时
简单难度

香辣烤羊肉的做法步骤

1
羊肉选择略带一点肥的，浸泡出血水洗净控水。
2
羊肉改刀切块备用。
3
洋葱洗净取一半待用。
4
羊肉中加少许白酒腌制。
5
加入姜丝，酱油，老抽，五香粉，盐拌匀，再来一点花生油锁住水分，盖上保鲜膜腌制两个小时左右。
6
洋葱切丝铺入烤盘中。
7
将腌好的羊肉依次码入盘中。
8
再刷一层花生油。
9
撒入第一遍孜然粉。
10
烤箱预热一下。
11
放入羊肉，200度上下烤十分钟。
12
取出烤盘再刷一遍油。
13
二次撒入孜然粉，撒入辣椒粉和盐。
14
拌匀继续烤十分钟。
15
烤好后撒入熟芝麻点缀。
16
太过瘾太美味啦。

小窍门

烤肉时间根据羊肉块的大小和量决定，自己烤箱脾气不同，多观察一下。腌制肉时间两小时以上哦！祝您新年快乐！

来自美食天下米拉Miira 的作品

使用的厨具：烤箱

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