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蔬菜炒肉丁独家

蔬菜炒肉丁的做法

1张图片

食材明细

主料

架豆王 150g
胡萝卜 半根
土豆半个
猪肉 100g

辅料

葱 1段
姜 1块
蒜 2瓣

调料

精盐适量
一品鲜酱油 适量
十三香 适量
鸡精适量

咸香口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

蔬菜炒肉丁的做法步骤

1
架豆王、胡萝卜、土豆均切小丁。
2
葱姜蒜切小粒。
3
猪肉切小丁，加少许盐，一品鲜抓拌，加淀粉抓拌，最后加少许油拌匀。
4
起锅烧水，先下入架豆王丁焯水。
5
再下入胡萝卜和土豆丁继续焯水，基本成熟后沥出。
6
起锅烧油，下入肉丁煸炒至变白。
7
下入葱姜蒜炒香。
8
下入架豆王、胡萝卜和土豆丁煸炒。
9
加适量十三香，精盐和一品鲜酱油翻炒。
10
倒回肉丁翻炒均匀。
11
出锅前淋入稀薄水淀粉翻炒均匀。
12
成品图。

来自美食天下琴韵优雅的作品

使用的厨具：炒锅

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