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糖醋鸡蛋

糖醋鸡蛋的做法

1张图片

“变着花样吃鸡蛋，糖醋鸡蛋，酸甜可口，营养均衡，超级下饭。”

食材明细

主料

鸡蛋 2个

辅料

小葱 1颗
熟芝麻 适量

调料

白糖 2小勺
醋 3勺
生抽 1.5勺
番茄酱 1勺
花生油 少许
清水适量
玉米淀粉 少许

酸甜口味
煎工艺
十分钟耗时
简单难度

糖醋鸡蛋的做法步骤

1
准备食材，小葱洗干净葱叶切成葱花。
2
调料汁，生抽1.5勺，醋3勺，白糖2小勺，番茄酱1勺。
3
加少许淀粉和清水搅拌均匀做成糖醋汁。
4
锅中加少许油，先发一个鸡蛋，小火煎至金黄，翻另一面。
5
再将另一个鸡蛋打进去同样料汁。
6
将鸡蛋煎熟。
7
将调好的料汁倒进去。
8
再将鸡蛋翻面上色，汤汁浓稠关火。
9
成品图。

小窍门

鸡蛋一定小火慢煎。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

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