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泡菜猪肉馅饺子首发

泡菜猪肉馅饺子的做法

4张图片

“春节的主打就是饺子啦，小年吃，除夕吃，初五吃……你们都昨天吃饺子，我就非得今天吃，
我今天包的泡菜猪肉馅的，白里透红有木有？这个味道太惊艳了，我家满宝的说这饺子“好吃到爆炸”，吃了一盘子多呢。”

食材明细

主料

韩式泡菜 半碗
肉馅适量
面粉适量

辅料

清水适量

调料

葱花少许
食用油 适量
料酒适量
蚝油适量
香油适量
花椒油 适量
老抽适量
生抽适量
鸡精适量
盐适量
十三香 适量

甜辣口味
煮工艺
一小时耗时
高级难度

泡菜猪肉馅饺子的做法步骤

1
准备好主要食材，肉馅提前解冻。
2
向面粉里加入清水，用筷子轻轻搅拌成絮状。
3
用手揉成一个三光面团。
4
将韩式泡菜切碎与肉馅混合，肉馅可以提前加一点水搅打上劲。
5
加入上述调料和葱花，最后将食用油烧至冒烟浇在葱花上。
6
用筷子将馅料搅拌均匀。
7
将面团滾成长条。
8
揪成均匀的小块，搓圆按扁。
9
擀成饺子皮。
10
在饺子皮中间舀入馅料。
11
包成饺子。
12
全都包好后下入沸水，每煮开一次加一碗凉水，煮开两三次就差不多熟了。
13
捞出装盘就可以吃了。
14
太好吃了。

小窍门

无

来自美食天下满宝妈妈的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：面食家常菜饺子

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