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肉末西葫芦馅春卷独家

肉末西葫芦馅春卷的做法

3张图片

食材明细

主料

春卷皮 14张
肉末 100克
西葫芦 385克

辅料

面糊适量

调料

盐适量
料酒适量
酱油适量
味精适量

清淡口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

肉末西葫芦馅春卷的做法步骤

1
食材：春卷皮、肉末、西葫芦、面糊。
2
将西葫芦清洗清洗捞出，去皮。
3
用擦菜板擦成丝。
4
加适量的盐。
5
抓匀。
6
随后，将西葫芦挤干水分放入大碗中。
7
接着，合入肉末，加适量的料酒。
8
加适量的酱油。
9
加适量的盐。
10
加适量的味精。
11
调味拌匀。
12
然后，取春卷皮放在案板上搁上拌好的肉末西葫芦馅料。
13
先两边折过来，再从下向上把春卷皮卷起来，在最上面的收口处，抹一点面糊，让他粘住，成形的春卷。
14
全部包好的春卷。
15
最后，将包好的春卷下入油锅中，用中小火炸成金黄色，即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：小吃家常菜立春午餐晚餐

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