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寿司

寿司的做法

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食材明细

主料

寿司海苔 适量
米饭适量

辅料

寿司醋 适量
芝麻适量

调料

黄瓜适量
火腿肠 适量
鸡蛋适量
肉松适量
咸鸭蛋黄 适量
番茄沙司 适量
沙拉酱 适量
寿司醋 适量

咸甜口味
其他工艺
十分钟耗时
普通难度

寿司的做法步骤

1
打碎的鸡蛋液+盐+少量水淀粉用平底锅煎成蛋皮（加水淀粉使蛋皮有弹性、不易破）。
2
米饭拌好芝麻和寿司醋（若没有寿司醋可自制-盐1：糖5：白米醋10与少量水混合加热至沸腾）。黄瓜洗净切条。火腿肠切条。蛋皮切条。熟咸蛋黄切条。肉松准备好。
3
铺好帘子，放一张寿司紫菜，均匀铺平薄薄一层米饭压实（尾端留白不放饭）。放上黄瓜条、火腿肠条、蛋条、咸蛋黄条、肉松，挤上番茄沙司和沙拉酱。
4
从米饭满的一侧开始使劲卷起，卷紧。
5
切开。

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使用的厨具：其他

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