“少爷跟小老鼠一样，白天睡觉晚上各种玩。为了他的眼睛，我去买了鸡肝。



鸡肝，为雉科动物家鸡的肝脏，为鸡杂之一，含有丰富的蛋白质、钙、磷、铁、锌、维生素A、B族维生素，具有有补肝血、明目的保健功能，是最理想的补血佳品之一。



1、抗毒

鸡肝中维生素B2中也很高，属于人体的必须辅酶维生素，参与人体多个生化代谢，对细胞增殖和皮肤生长也很重要，摄入也能增强机体的抗毒作用，但对食物毒性没有多大解毒作用。



2、保肝明目

鸡肝中含有大量的维生素A，同时也是动物肝脏之一，在中医上有以型补型的作用，并且维生素A也是高效的抗氧化的作用，对肝脏细胞有滋养作用，增强肝脏功能；维生素A有时合成视网膜上视紫红质的主要物质，有明目效果，食用有保肝明目之效。



3、补血养虚

动物肝脏中都含有大量的铁元素，铁元素是合成血红蛋白的主要成分，鸡肝中铁元素含量也很高，十分适合贫血的人群食用，可促进造血。



4、延缓衰老

鸡肝中含有大量的维生素A、维生素C以及矿物质硒，都属于较强效的抗氧化物质，食用可清除体内的自由基，减缓细胞的衰老，食用有抗氧化、防衰老等美容养颜功效，十分适合女性食用。”

• 蛤蜊蒸蛋

• 羊蝎子炖白菜

• 香肠烧中豆腐

• 香肠炒包包菜

• 豆瓣艿芋焖香肠

• 牛肉炒白菜

• 红烧油豆腐

• 牛肉炒莴笋

• 五花肉红烧豆腐

• 香肠炒芸豆

• 黑椒蒜子牛肉粒

• 山药炖排骨

• 炸扁豆

• 萝卜丝炒白菜

• 虾干炝芹菜

• 孜然鸡心

• 猪油炒塌菜

• 香芋豉汁蒸排骨