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紫薯桂花汤圆

紫薯桂花汤圆的做法

4张图片

“食客喜欢桂花香，紫薯泥里加了桂花酱作汤圆馅，包出的汤圆很好吃。”

食材明细

主料

糯米粉 300g
紫薯 80g

辅料

桂花酱 适量
小麦粉 适量

甜香口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

紫薯桂花汤圆的做法步骤

1
容器中放糯米粉，少许小麦粉。
2
加水和成面团静置一会儿。
3
紫薯蒸熟压成泥，加桂花酱搅拌均匀作汤圆馅。
4
取适量糯米团，按扁。
5
添加紫薯桂花馅。
6
用面片将紫薯桂花馅馅包裹严，团圆，成汤圆坯。
7
煮锅加水烧开，汤圆坯入锅煮，煮熟关火。
8
盛出享用。

小窍门

1、馅料依据个人偏爱选用。
2、糯米粉太黏，加些小麦粉可以中和。

来自美食天下尔东叶的作品

使用的厨具：煮锅

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