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苹果酒酿鸡蛋圆子独家

苹果酒酿鸡蛋圆子的做法

1张图片

食材明细

主料

南瓜泥 适量
糯米粉 适量
苹果适量
鸡蛋适量
酒酿适量

辅料

枸杞适量
淀粉适量

甜味口味
煮工艺
十分钟耗时
普通难度

苹果酒酿鸡蛋圆子的做法步骤

1
糯米粉用热的南瓜泥和成粉团，盖湿布饧发10分钟。
2
搓成小圆子备用。
3
酒酿、鸡蛋、枸杞准备。
4
苹果去皮去核切小块。
5
小锅中放水，下入苹果烧煮5分钟。
6
打入鸡蛋（打蛋时小火保持水微沸即可）。
7
蛋白凝固后转中火，放入糯米圆子烧至浮起。
8
放入枸杞烧煮。
9
放入酒酿烧煮，用水淀粉勾薄芡。
10
香甜可口，营养丰富。

来自美食天下清水淡竹的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：甜品下午茶

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