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皮蛋瘦肉粥

皮蛋瘦肉粥的做法

1张图片

“皮蛋瘦肉粥，在家自己做，好吃又健康。”

食材明细

主料

里脊肉 适量
皮蛋一个
大米适量
清水适量

辅料

葱适量
姜适量

调料

盐适量
料酒一勺
植物油 一勺
淀粉一勺

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

皮蛋瘦肉粥的做法步骤

1
适量米洗净，放入五倍的清水，烧开，转小火煮。
2
猪肉切丁，放入一勺料酒，一勺淀粉，搅拌均匀待用。
3
皮蛋切丁。
4
姜切丝。
5
葱切碎。
6
锅中放入适量清水，放入猪肉。
7
大火煮开，猪肉变白。
8
捞出控水待用。
9
大米煮15分钟，放入猪肉和皮蛋。
10
放入葱姜烧开，放入适量植物油，适量盐。
11
煮至大米开花，粥变粘稠，关火出锅。
12
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：煮锅

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