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麻青椒炒肉的做法

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近年吃到,这种和圆青椒长得极像的椒,叫它“麻椒”。它比圆青椒的褶子略多一些,皮薄肉少籽小,比圆青椒更易入味。
麻椒可用来炒蛋炒肉。

食材明细

主料
  • 麻青椒 3个
辅料
调料

麻青椒炒肉的做法步骤

  • 麻青椒炒肉的做法步骤:1
    1
    麻椒浸泡清洗。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:2
    2
    手撕成块儿。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:3
    3
    切好的肉片解冻。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:4
    4
    油热,放葱姜蒜翻炒。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:5
    5
    放入肉片翻炒。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:6
    6
    放酱油翻炒。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:7
    7
    放麻椒翻炒,加盐、花椒面、蚝油、鸡粉翻炒。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:8
    8
    淋淀粉翻炒,出锅。
  • 麻青椒炒肉的做法步骤:9
    9
    成品图。
来自 美食天下 家yao 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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