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藜麦芒果布丁的做法

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藜麦布丁晶莹剔透,芒果色泽新鲜;咬一口,劲道留齿,藜麦米更是Q弹有力,还有淡淡的坚果香。入腹之后,清甜、润肺,营养更是全面丰富。更重要的是(敲黑板):水果可以根据自己喜好和时令随意更换,百变藜麦水果布丁DIY,还等什么?赶紧做起来吧。

食材明细

主料
辅料
调料

藜麦芒果布丁的做法步骤

  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:1
    1
    食材准备。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:2
    2
    水开下藜麦,煮18分钟捞出沥水备用。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:3
    3
    水开下入1份冰粉并迅速搅拌均匀。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:4
    4
    煮至冒泡,倒出冷却20分钟左右。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:5
    5
    芒果切小块。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:6
    6
    冰粉水倒入模具,将芒果粒铺在稍凝固的冰粉液体中。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:7
    7
    取5g熟藜麦米撒入装饰。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:8
    8
    开火加热牛奶,加入冰粉与白砂糖并迅速搅拌均匀。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:9
    9
    待牛奶煮开时关火,倒出冷却。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:10
    10
    待牛奶稍冷却变稠时加入藜麦,并搅匀。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:11
    11
    将藜麦牛奶混合液倒入模具,冷却凝固后,倒扣脱模即可。
  • 藜麦芒果布丁的做法步骤:12
    12
    成品装盘。

小窍门

藜麦知识
藜麦含优质完全蛋白,含有人体必需的9种氨基酸,质量可以媲美全脂奶粉,且含量高达13-22%;
藜麦不含麸质,低升糖(GI值35),富含膳食纤维、B族维生素和钙镁锌铁等矿物质元素,可以为我们提供全面营养。
来自 美食天下 藜小妞 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 甜品   下午茶  

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