手机访问
空心麻团
空心麻团的做法步骤
-
1准备好糯米粉和无铝泡打粉，拌匀。 -
2糖。
-
3糖加入350克温水，化开。
-
4糖水倒入糯米粉中，搅拌均匀，和成光滑的面团，盖上保鲜膜，室温静置松弛20分钟。
-
5糯米面团分成18个均匀的小剂子。
-
6豆沙分成18个均匀的小剂子。
-
7取出一个糯米面团，包入一个豆沙馅。
-
8团圆。
-
9放入白芝麻中，滚上白芝麻，再次团圆。
-
10依次做完，麻团生胚就做好了。
-
11起锅烧油。
-
12油五成热时，下入麻团生胚。
-
13整个过程，小火慢炸，用铲子不停的轻推麻团，使麻团受热均匀，以免粘锅。
-
14待麻团定型后，用铲子不停的按压麻团表面（炸麻团空心的关键），至麻团浮起，炸至金黄色。
-
15捞出沥干油。
-
16好了😁。
-
17成品图。
-
18软糯香甜，个个空心哦😁😁。
